Cara Membuat Es Kopyor Sederhana

Cara Membuat Es Kopyor Sederhana - Es kopyor merupakan es yang bahan dasarnya adalah kelapa. Es ini sangat sangat segar untuk dinikmati saat cuaca panas atau saat berbuka puasa. Berikut resep es kopyor:

CC Image courtesy of Eunike Gloria on flickr

Es Kopyo merupakan es yang terbut dari bahan utama kelapa kopyor, es ini sangat dinikmati untuk menghilangkan dahaga maupun untuk berbuka puasa. Untuk membuat es kopyor cukuplah mudah berikut bahan yang harus disiapkan:

Bahan Es Kopyor Sederhana:

• Agar-agar warna putih 1 bungkus
• Sirup cocopandan
• Es batu
• Santan kurang lebih 400 cc

Cara membuat:

1. Rebus agar-agar dan santan dengan api kecil. Aduk pelan sampai mendidih. Kalau sudah mendidih matikan api.
2. Siapkan 2 buah es batu ukuran besar, taruh di dalam panci / wadah cekung.
3. Rebusan santan dan agar-agar yang masih panas tuang sedikit demi sedikit di atas es batu. Hasilnya adalah gumpalan-gumpalan tipis agar-agar yang wujud dan teksturnya hampir menyerupai kelapa kopyor.
4. Cara menyajikan: isi gelas dengan es batu (ukuran kecil) sesuai selera. Tuangkan  kopyor yang terbuat dari agar-agar di atasnya dan tambahkan pula sirup cocopandan. Tambahkan air. Es Kopyor siap dinikmati.